Urinsyregigt – gode råd til ældre med ømme led Urinsyregigt, også kendt som podagra, er en smertefuld form for gigt, der skyldes ophobning af urinsyre i blodet. Når urinsyren danner krystaller i leddene, kan det give hævelse, varme og pludselige smerteanfald – ofte i storetåen, anklen eller knæet. Især ældre mennesker er i risiko, da kroppens evne til at udskille urinsyre kan blive mindre effektiv med alderen. Men heldigvis kan gode vaner i hverdagen gøre en stor forskel. 1. Drik rigeligt med vand Et godt væskeindtag understøtter nyrernes funktion. EFSA anerkender, at vand bidrager til opretholdelse af normale fysiske og kognitive funktioner – og det hjælper også med at udskille affaldsstoffer som urinsyre. Sigt efter 1,5-2 liter væske dagligt, medmindre din læge har sagt noget andet. 2. Spis varieret og balanceret Visse fødevarer, især indmad, fede fisk og store mængder kød, indeholder mange puriner, som nedbrydes til urinsyre. Begræns disse og fokuser i stedet på grøntsager, fuldkorn

Molybdæn – det oversete mineral med vigtige funktioner Molybdæn er et essentielt mineral, som kroppen kun behøver i meget små mængder, men det spiller en vigtig rolle i flere vitale processer. Ifølge Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) bidrager molybdæn til en normal omsætning af svovlholdige aminosyrer. Det betyder, at det hjælper kroppen med at nedbryde og udnytte bestemte proteinkomponenter korrekt, hvilket er afgørende for et velfungerende stofskifte. Molybdæn fungerer som en cofaktor for visse enzymer, der er nødvendige for at afgifte kroppen og omsætte affaldsstoffer. Det gør mineralet vigtigt for kroppens egen “oprydningsmekanisme”, især i leveren og nyrerne. Mangel på molybdæn er yderst sjælden, især hvis man spiser en varieret og balanceret kost. Alligevel er det godt at vide, hvor man kan finde det i maden. Molybdæn findes naturligt i planter, afhængigt af jordens indhold, og optages derfra i kosten. Gode kilder inkluderer bælgfrugter som linser og bønner, fuldk

Mineraler – små næringsstoffer med stor betydning Mineraler er uorganiske næringsstoffer, som kroppen har brug for i varierende mængder for at fungere optimalt. Selvom vi kun behøver nogle af dem i meget små doser, er deres betydning for sundheden stor. Kroppen kan ikke selv danne mineraler, så vi skal få dem gennem kosten. Mineraler inddeles ofte i to grupper: makromineraler (som calcium, magnesium og kalium), som kroppen behøver i større mængder, og sporstoffer (som jern, zink, selen og molybdæn), der kræves i mindre mængder. Ifølge Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) bidrager calcium til vedligeholdelse af normale knogler og tænder. Magnesium understøtter normal muskelfunktion og hjælper med at mindske træthed og udmattelse. Kalium bidrager til at opretholde et normalt blodtryk. Sporstoffer er lige så vigtige: Jern bidrager til normal ilttransport i kroppen, mens zink understøtter immunsystemets normale funktion og vedligeholdelse af hud, hår og negle. Selen hjælper me

Urinsyregigt – forstå sygdommen og få styr på symptomerne Urinsyregigt, også kendt som podagra, er en form for inflammatorisk gigt, der skyldes en for høj koncentration af urinsyre i blodet. Når urinsyren danner krystaller i leddene, opstår der pludselige og smertefulde anfald – ofte i storetåen, men også i ankler, knæ og håndled. Urinsyre dannes naturligt i kroppen og stammer blandt andet fra nedbrydningen af puriner, som findes i mange fødevarer. Når kroppen producerer for meget urinsyre, eller nyrerne ikke udskiller nok, kan det føre til ophobning og dannelse af krystaller i leddene. Symptomer og årsager Typiske symptomer inkluderer hævelse, varme, rødme og intense smerter i ét eller flere led. Risikoen for urinsyregigt øges med alderen og er også forbundet med overvægt, højt alkoholindtag, visse lægemidler og sygdomme som forhøjet blodtryk og diabetes. Forebyggelse og livsstil Selvom man ikke altid kan undgå urinsyregigt, kan livsstilsændringer mindske risikoen for anfald: • Drik r